Il 18 e 19 ottobre 2024 a Cava Manara, in provincia di Pavia, si è tenuta la seconda edizione del Gusto Quality Awards, un prestigioso evento dedicato alla promozione del Made in Italy e delle sue eccellenze enogastronomiche. Questa manifestazione, organizzata da B2B...
Da anni l’azienda Abbo e IFSE, Italian Food Style Education, Accademia d’Alta Cucina e Pasticceria, collaborano fianco a fianco per trasmettere ai futuri chef l’arte e la cultura dell’eccellenza gastronomica italiana. Questa sinergia, che coniuga tradizione e...
Aprile è tempo di fioritura per i nostri ulivi in montagna (a valle hanno iniziato un po’ prima). Le piogge che hanno animato gli ultimi giorni di aprile hanno fatto molto bene alle piante, idratandole nel momento più importante dell’anno, e salvando la...
La qualità dell’olio extravergine viene da lontano, nasce nel campo, e si costruisce passo passo quando si pota con cura l’olivo favorendo la raccolta e la crescita ordinata della pianta, quando si aggiunge la giusta dose del giusto concime, aiutando la...
Sono certo che ne hai sentito parlare, forse conosci anche il loro sapore, e magari hai avuto la fortuna di assaggiare l’olio prodotto dalla loro molitura: sto parlando delle olive taggiasche, autentica eccellenza agroalimentare della Liguria, la loro terra di...
