Olio extravergine di oliva Taggiasco DOP Riviera Ligure

Olio extravergine di oliva di categoria superiore 100% italiano ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Prodotto di origine protetta: DOP Riviera ligure – Riviera dei fiori.

Svuota

Informazioni aggiuntive

Altitudine

350 mt s.l.m.

Olivaggio

Taggiasca

DOP

Riviera Ligure – Riviera dei fiori

Raccolta

brucatura a mano

Estrazione

ciclo continuo

Aspetto

velato limpido da filtrazione soffice

Colore

giallo puro

Profumo

fruttato maturo

Sapore

fruttato con sensazione decisa di dolce

Densità

fluidità medio alta

Etichetta

Valori nutrizionali (per 100 gr di prodotto):

Calorie 3389 KJ / 825 KCAL
Grassi 93 g
– di cui saturi 14 g
– di cui insaturi 70 g
– di cui polinsaturi 9 g
Carboidrati 0 g
Proteine 0 g
Sale 0 g

Abbinamenti

Crudo su piatti particolarmente pregiati e delicati, come aragosta, branzino o roast-beef

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