Olio extravergine di oliva 100% italiano “MOSTO” non filtrato

80,50 

COD: N/A Categorie: ,

Il nostro mosto viene fatto su richiesta e spillato direttamente da cisterne dove viene conservato con cura e nel rispetto della giusta temperatura.
Si consuma preferibilmente da nuovo e nei primi sei mesi, per evitare che il deposito naturale fermenti e cambi le caratteristiche prodotto.
Consigliato il travaso quando si vede il deposito.

Svuota

Informazioni aggiuntive

Altitudine

350 mt s.l.m.

Olivaggio

Taggiasca

Sistema di raccolta

Brucatura a mano

Sistema di estrazione

A ciclo continuo

Aspetto

Velato limpido da filtrazione soffice

Colore

Giallo puro

Profumo

Fruttato maturo

Sapore

Fruttato con sensazione decisa di dolce

Densità

Fluidità medio alta

Impiego

Crudo su piatti particolarmente pregiati e delicati, come aragosta, branzino o roast-beef

Etichetta

Valori nutrizionali (per 100 gr di prodotto):

Calorie 3389 KJ / 825 KCAL
Grassi 93 g
– di cui saturi 14 g
– di cui insaturi 70 g
– di cui polinsaturi 9 g
Carboidrati 0 g
Proteine 0 g
Sale 0 g

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