Filetti di tonno pinna gialla in olio di oliva 185gr
Nei caldi mari che circondano le Isole Canarie vive un tonno detto Pinna Gialla, che viene catturato all’amo perché di piccole dimensioni. Lavorato, cotto, tagliato e inscatolato artigianalmente in giornata, non viene mai congelato e quindi mantiene intatte tutte le sue caratteristiche organolettiche.
Questo tonno ha un tenue colore rosa (per questo viene anche detto “Almarosada”), la carne compatta e il sapore inconfondibile. Prima di essere immesso sul mercato viene lasciato stagionare nell’olio per tre mesi.
7,60 €
Informazioni aggiuntive
| Ingredienti | Tonno pinne gialle, olio di oliva Abbo, sale. |
|---|---|
| In cucina | Delizioso come aperitivo o in ricche insalate di riso, da abbinare a contorni o da gustare solo, per coglierne appieno l’intenso sapore. |
| Conservazione | Dopo l’apertura tenere il prodotto sott'olio e consumare entro due giorni. |
| Abbinamenti | Per i sapori di mare ben si coniuga il bianco nella forma più delicata del Colli di Luni, più decisa e intensa dell'Arneis. |
| Quantità | peso netto 185 grammi |
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