Barolo DOC

22,00 

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Il Barolo è stato più volte definito il re dei vini; nobile e generoso conosciuto in Italia e all’estero per la sua austerità, ricchezza di sapori e di aromi.
Prodotto a sud-ovest di Alba, in una regione con colline che sono più ripide in alcune zone, il Barolo è un vino dalle caratteristiche singolari e preziose che sono determinate dal complesso profilo geologico della zona.
Oggi Barolo è la denominazione più apprezzata italiana, ed i due castelli dei Marchesi di Barolo e del conte di Cavour, dove è stato creato, sono importanti centri enologici.

Informazioni aggiuntive

Vitigno

100% uve Nebbiolo

Colore

rosso granato tendente all’aranciato con l’invecchiamento

Profumo

intenso, eccezionalmente complesso, con note evidenti di viola e vaniglia

Sapore

ampio, caldo e carezzevole, persistente, di grande stoffa

Temperatura di servizio

18-20° C

Quantità

0,75 cl

Abbinamenti

Primi piatti, carni rosse, formaggi, selvaggina

Vinificazione

VINIFICAZIONE: tradizionale
AFFINAMENTO: lunga macerazione delle vinacce, fermentazione alcolica in vasca d’acciaio, 2 anni in botti di rovere di Slavonia

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