Pesto Genovese in olio Evo 180gr

5,75 

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L’origine di questa antica e gustosa alchimia risiede nella tradizione della cucina ligure. Ingredienti semplici, di prima scelta, amalgamati tra loro, come il basilico, i pinoli, il formaggio, il pecorino, una punta di sale, aglio e olio extra-vergine di oliva, costituiscono la preziosa ed intramontabile ricetta. Condimento principe, il pesto, accompagna in modo sublime le trenette con le patate, come esige la classica ricetta o rende più appetitose le lasagne.

Per 100 gr di pesto alla genovese utilizziamo 70 gr di basilico fresco.

Informazioni aggiuntive

Ingredienti

Olio di oliva Abbo 66%, basilico concentrato 25%, sale 3,5%, noci 2%, siero di latte 1%, aglio 0,7%, pinoli 0,5%, aceto di vino 0,5%, formaggi stagionati e parmigiano reggiano (latte, sale caglio) 0,5%, fruttosio 0,3%, acido citrico, acido lattico.

In cucina

Tipicamente abbinato con le Trofie e le Linguine, questa tipica salsa mediterranea rende sublime qualunque tipo di pasta. Si suggerisce di provare ad insaporire col pesto anche le patate ed il minestrone di verdura. Una vera delizia!

Conservazione

Una volta aperto conservare in frigo e consumare entro una settimana.

Abbinamenti

Si sposa con il vino Pigato della riviera ligure.

Quantità

180 grammi

Etichetta

Valori nutrizionali (per 100 gr di prodotto):

Calorie 649 KJ / 2717 KCAL
Grassi 67.1 g
– di cui saturi 8.0 g
Carboidrati 4.4 g
Proteine 3.4 g
Sale 4.3 g

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