Campagna olearia 2024-2025
Disponibile
L’olio novello Taggiasco 2024-2025 è arrivato! Extravergine prodotto con olive taggiasche 100% italiane.
Il tuo segreto in cucina per rendere ogni piatto speciale: il sapore delicato del taggiasco esalta i tuoi piatti senza coprirne il sapore.
Olio extravergine di oliva di categoria superiore 100% italiano ottenuto mediante procedimenti meccanici.
Impiego: Crudo su piatti particolarmente pregiati e delicati per esaltarne il sapore.
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Garantiamo il reso gratuito su tutti i nostri prodotti entro 30 giorni dalla consegna. Ti basterà contattarci per concordare le modalità.
La nostra esperienza nell’organizzare una spedizione rapida che salvaguardi al 100% la qualità del prodotto è uno dei nostri fiori all’occhiello:
Siamo abituati a spedire i nostri prodotti e in particolare l’olio fin da prima dell’avvento di internet e degli e-commerce:
Con un ordine minimo di 69 euro la spedizione te la regaliamo noi.
La garanzia di una storia lunga 130 anni. Di generazione in generazione si è tramandata la tradizione olearia.
Il nostro frantoio è a piena indipendenza energetica e utilizziamo i noccioli come combustibile.
Tra i fondatori dei Mastri Oleari: un’associazione volta a difendere l’olivicoltura e valorizzare gli autentici oli extravergini.
Eccellenti prodotti enogastronomici 100% made in Italy, selezionati per te da Abbo per trasformare in festa ogni cena.
Altitudine: 350 mt s.l.m.
Olivaggio: Taggiasca
Sistema di raccolta: Brucatura a mano
Sistema di estrazione: A ciclo continuo
Aspetto: Velato limpido da filtrazione soffice
Colore: Giallo puro
Profumo: Fruttato maturo
Sapore: Fruttato con sensazione decisa di dolce
Densità: Fluidità medio alta
Impiego: Crudo su piatti particolarmente pregiati e delicati, come aragosta, branzino e roast beef.
Valori nutrizionali (per 100 gr di prodotto):
| Calorie | 3389 KJ / 824 KCAL |
|---|---|
| Grassi | 93 g |
| – di cui saturi | 14 g |
| – di cui insaturi | 70 g |
| – di cui polinsaturi | 9 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
Noi di Olio Abbo ci teniamo alla totale trasparenza e siamo orgogliosi di pubblicare i test di laboratorio effettuati sul nostro olio.
| Parametro | Olio Taggiasco Abbo | Extravergine (limiti di legge) | ||
|---|---|---|---|---|
| Acidità libera (% acido oleico) | 0,21 % | 0,80 % | ||
| Perossidi (milliequivalenti di ossigeno per chilo di olio) | 10,7 meq O₂/Kg | 20,0 meq O₂/Kg | ||
| Biofenoli (Polifenoli) | 228 mg/kg | 100 mg/kg |
🌿 Basso contenuto di acidità
Con un livello di acidi grassi liberi pari a 0,21%, il nostro olio conferma la sua eccellenza: un valore ben al di sotto del limite massimo consentito per gli oli extravergini (0,8%), indice di freschezza e cura in ogni fase della produzione.
🌿 Numero di perossidi ottimale
Un valore di 10,7 meq O₂/kg dimostra una bassa ossidazione, sinonimo di un olio ben conservato e ricco di qualità organolettiche inalterate.
🌿 Biofenoli: i potenti antiossidanti naturali
Con 228 mg/kg di polifenoli totali, il nostro olio non solo esalta il sapore, ma offre anche importanti benefici per la salute, grazie alle sue proprietà antiossidanti e anti-infiammatorie.
