Extravergine 100% italiano Alta Qualità – 1 litro
Olio extravergine di oliva di categoria superiore 100% italiano ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
L’Extravergine High Standard possiede proprietà nutrizionali e organolettiche superiori a quanto stabilito dall’attuale normativa.
Campagna olearia 2021.
Bottiglia da 1lt.
Prezzo:
17,40 €
Extravergine 100% italiano
Produciamo il nostro Olio Abbo Alta Qualità con sole olive 100% italiane, selezionate e molite in Italia.
Prodotto green
Siamo un’azienda che rispetta l’ambiente in ogni fase della produzione. In particolare:
- coltiviamo uliveti sopra quota 600 mt, dove le piante sono naturalmente protette dai parassiti
- riutilizziamo i noccioli delle olive come combustibile naturale ad alto contenuto calorico
- moliamo in un frantoio alimentato da un tetto fotovoltaico da 20kw, che ne garantisce la piena indipendenza energetica
Olio EVO Alta Qualità Abbo
L’Extravergine Abbo 2022-2023 Alta Qualità è un olio EVO di pregiata qualità, come dimostrano le analisi chimico-fisiche a cui è stato sottoposto.
Valori più bassi di quelli previsti dalla normativa di legge indicano una qualità maggiore, che si riflette in un aumento delle qualità nutrizionali e salutistiche del nostro olio.
| Parametro | Olio Abbo 2022-2023 Alta Qualità | Extravergine (parametri di legge) | ||
|---|---|---|---|---|
| Acidità libera | 0,35% | 0,80% | ||
| Perossidi | 8,3 | 20 | ||
| Assorbimento K232 | 1,86 | 2,50 | ||
| Assorbimento K270 | 0,123 | 0,220 | ||
| Delta K | – 0 | 0,01 | ||
| Etil esteri | 18 mg/Kg | 35 mg/Kg |
Informazioni aggiuntive
| Raccolta | brucatura a mano |
|---|---|
| Estrazione | ciclo continuo |
| Aspetto | velato limpido da filtrazione soffice |
| Colore | giallo puro |
| Profumo | fruttato maturo |
| Sapore | fruttato con sensazione decisa di dolce |
| Densità | fluidità medio alta |
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