Extravergine 100% Taggiasco – Bottiglia 1lt

Extravergine prodotto con olive taggiasche della provincia di Imperia. Le olive, spremute ancora verdi, trasmettono all’olio carattere e note di freschezza. E’ il condimento perfetto per sottolineare piatti semplici e raffinati. Esprime il meglio di sé a crudo, ma si presta anche per condire a fine cottura. L’olio extravergine è ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

Olio extravergine di oliva di categoria superiore 100% italiano ottenuto mediante procedimenti meccanici.

Bottiglia da 1lt.

Abbinamenti:
Per tutti gli usi culinari.
Ideale per il pesce.
Straordinario per le salse in genere e nella pasticceria fine.

Informazioni aggiuntive

Altitudine

350 mt s.l.m.

Olivaggio

Taggiasca

Sistema di raccolta

Brucatura a mano

Sistema di estrazione

A ciclo continuo

Aspetto

Velato limpido da filtrazione soffice

Colore

Giallo puro

Profumo

Fruttato maturo

Sapore

Fruttato con sensazione decisa di dolce

Densità

Fluidità medio alta

Impiego

Crudo su piatti particolarmente pregiati e delicati, come aragosta, branzino o roast-beef

Etichetta

Valori nutrizionali (per 100 gr di prodotto):

Calorie3389 KJ / 825 KCAL
Grassi93 g
– di cui saturi14 g
– di cui insaturi70 g
– di cui polinsaturi9 g
Carboidrati0 g
Proteine0 g
Sale0 g

Abbinamenti

Per tutti gli usi culinari.
Ideale per il pesce.
Straordinario per le salse in genere e nella pasticceria fine.

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